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店主:西館
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有機 三年番茶 180g

販売価格

724円(内税)

購入数
三年番茶とは

煎茶や番茶、ほうじ茶など一般的なお茶は新芽を使用します。
一方、三年番茶は新芽をつかわず、おおよそ三年程度生育した
クキや古い葉を使うのが特徴です。
刈り取った葉や茎は常温で長期間保存され、熟成させます。

長期間の熟成期間を経る事で、カフェインなどの刺激成分が分解され
香ばしく穏やかな滋味が生まれるのです。


三年番茶 おいしい飲み方

三年番茶を煮出して淹れる
三年番茶を煮出して淹れる場合、
お湯1リットルに対して10〜15gの三年番茶を入れ、
弱火で5〜10分程煮だして下さい。

茶褐色になりましたら出来上がりです。